Penulis
Resep opor ayam begitu lezatnya, terbayang betapa lahapnya makan dengan lauk opor ayam. Dipastikan, nasi akan cepat habis. Ini wajar saja, karena memang rasa dari olahan daging ayam ini begitu dikenal luas sebagai salah satu yang terbaik di negeri ini. Tidak percaya? dicoba saja memasak sendiri dirumah.
Gizi yang terkandung dalam daging ayam pun juga sangat baik. Salah satu syarat makanan yang sehat dan aman adalah makanan yang higienis dan tidak ada zat-zat berbahaya didalamnya. Maka dari itulah, apabila anda memasak sendiri dirumah, anda tentu akan membeli bahan-bahan yang pilihan dan tidak asal beli, jadi prosentase keamanan tentu lebih tinggi.
Nah, apabila anda berencana memasak opor ayam dirumah, pastikan anda belanja daging ayam yang berkualitas bagus. Jangan lupa juga lengkapi semua bahan bumbu yang diperlukan untuk meracik opor ayam yang lezat. Dijamin, anda tidak akan kesulitan mencari bahan dan pada saat proses pemasakannya.
Resep Opor ayam
Bahan-bahan yang diperlukan :
- Kelapa; 1 butir
- Ayam kampung; 1/2 kg
- Sereh, 1 batang
- Laos; 1 cm
- Kemiri; 5 butir
- Daun salam; 2 lembar
- Gula merah; 1/2 sendok makan
- Bawang merah; 10 buah
- Bawang putih; 3 siung
- Merica; 1/4 sendok makan
- Ketumbar; 1/2 sendok
- Ketupat; secukupnya saja
- Garam; secukupnya saja
- Jintan; 1/4 sendok makan
Cara membuat opor ayam enak :
- Ayam dibersihkan lalu dipotong-potong dan sisihkan
- Kelapa diparut dulu kemudian diperas sampai keluar santan kental dan santan cair dan sisihkan
- Haluskan semua bahan bumbu (kecuali sereh, laos dan daun salam)
- Tuang santan cair dalam panci lalu tambahkan bumbu halus diaduk rata sampai mendidih
- Masukkan daging ayam dan tuangkan santan kental
- Masaklah daging ayam hingga matang
- Siap untul disajikan
Demikianlah resep opor ayam, silahkan dipraktekkan dengan baik dan benar. Jika anda berminat, anda juga dapat mencoba resep ayam panggang. Jaga kebersihan alat masak jangan sampai kotor, karena kesehatan sangat mahal harganya. Selamat mencoba semoga sukses!
