Thursday, February 4, 2021

Resep Soto Ayam Santan

Resep soto ayam santan memang begitu istimewa, terlebih lagi orang Indonesia memang sangat suka dengan yang namanya soto ayam. Dengan cita rasa yang gurih menggoda membuat semakin ingin menyantapnya. Soto sudah jadi bagian tak terpisahkan dalam dunia kuliner Indonesia.

Jika saya dulu pernah memberikan resep soto laksa ayam yang begitu lezat, maka hari ini saya ingin berbagi lagi sebuah resep yang baru dan tentu saja tidak kalah enaknya, yaitu resep soto ayam kuah santan. Sama-sama menggunakan bahan daging ayam, tentu saja racikan bumbunya tidak sama persis. Pokoknya mantap banget untuk menambah koleksi resep masakan Anda.

resep soto ayam santan


Saat lapar, ingin makan siang yang enak, mudah, murah dan memuaskan, pilih saja soto ayam santan yang memang sudah terbukti kelezatannya. Makan nasi dengan ditemani soto ayam santan yang enak, siapa sih yang tidak ngiler? semua pasti senang dengan menu makanan yang simpel ini.

Anda bisa membuat soto ayam santan gurih sendiri dirumah dengan sangat mudah. Persiapkan saja semua bahan yang dibutuhkan dan langsung praktek dengan resep yang saya berikan disini. Pasti tidak kecewa, karena soto ini benar-benar super enak.

Bagi Anda yang sudah tidak sabar, langsung saja yuk simak resep lengkapnya dibawah ini!

Resep Soto Ayam Santan


Bahan-bahan:

  • 500 gram daging ayam bagian dada
  • 250 gram tulang ayam
  • 100 gram mi soun, diseduh
  • 1 buah jeruk lemon
  • 1 batang serai
  • 65 ml santan kelapa kental
  • air secukupnya untuk kuah
  • 1 batang seledri, diiris
  • 1 buah tomat, diiris dadu
  • 1 batang daun bawang, diiris
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • kaldu ayam bubuk secukupnya
  • bawang goreng untuk taburan biar makin enak

Bumbu halus:

  • 2 cm jahe
  • 1/2 sdt biji merica
  • 2 cm lengkuas
  • 4 butir kemiri, disangrai
  • 5 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah


Cara membuat soto ayam santan:

  1. Rebus dulu daging ayam dan tulangnya hingga setengah matang
  2. Goreng daging ayam kemudian disuwir-suwir. Sisihkan
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan menggunakan minyak sedikit. Masukkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis lagi sampai tercium bau harum
  4. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan bumbu tumis dan tulang ayam. Aduk-aduk sebentar
  5. Masukkan santan kelapa dan masak sambil diaduk-aduk terus supaya santannya tidak pecah
  6. Masukkan gula, garam dan kaldu ayam
  7. Cek rasanya sudah oke apa belum
  8. Siapkan sebuah wadah mangkuk. Tata nasi atau lontong, tomat, irisan daun bawang, irisan seledri, ayam suwir dan mi soun. Siram dengan kuah soto kemudian jangan lupa taburkan bawang goreng supaya makin maknyus
  9. Jangan lupa biar makin oke beri perasa jeruk nipis atau jeruk lemon ya

Nah. itulah dia resep soto ayam santan yang sangat enak dan bisa anda coba sekarang juga. Usahakan terus belajar memasak kapan saja dan dimana saja agar makin jago masaknya ya. Semoga bermanfaat

Wednesday, January 27, 2021

Resep Soto Kuning Bogor

Siapa orang Indonesia yang tidak tahu makanan yang satu ini, yaitu soto? Pasti sudah pada tahu semua ya. Soto ada banyak jenisnya tergantung juga dengan daerahnya. Kalau soto kuning khas bogor memang asalnya dari kota bogor. Enak banget dan cocok disantap saat cuaca lagi dingin pas hujan.


Soto kuning khas bogor bisa dijadikan menu santap siang yang enak banget. Tidak cuma cocok untuk maksi saja, buat sarapan dan makan malam juga tidak masalah, tetap cucok, enak dan memuaskan.


soto kuning bogor


Untuk Anda yang saat ini sangat ingin tahu bagaimana cara membuat soto kuning khas bogor, jangan khawatir ya karena di postingan ini saya share resep lengkapnya. Pasti Anda juga bisa membuatnya sendiri dirumah dengan mudah asalkan mengikuti resepnya secara detail.


Baiklah langsung saja yuk simak resep soto kuning khas bogor selengkapnya dibawah ini!

Bahan-bahan:

  • 300 gr daging sapi
  • 3 batang daun bawang
  • 2 buah tomat merah
  • ½ sdm gula
  • ½ sdt lada bubuk
  • 70 ml santan kelapa
  • 4 lbr daun salam
  • 1 batang sereh
  • 3 lbr daun jeruk
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya
Bumbu halus:

  • 3 siung kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 9 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih

Cara membuat soto kuning bogor:

  1. Rebus daing sampai empuk lalu potong sesuai selera ya
  2. Siapkan semua bahan, haluskan bumbu halus
  3. Tumis bumbu halus menggunakan sedikit minyak sampai harum
  4. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh
  5. Apabila sudah tanak, masukkan 400 ml air dan masak sampai mendidih
  6. Masukkan daging sapi, lada, garam, gula dan penyedap rasa
  7. Jika sudah mendidih, masukkan santan, tomat yang dipotong-potong dan irisan daun bawang. Masak sampai mendidih
  8. Siap untuk disajikan
Bagaimana, ternyata sangat mudah sekali kan? Selamat mencoba semoga sukses!

Resep Botok Tempe dan Ikan Teri Pedas

Botok tempe dan ikan teri pedas dapat dijadikan pilihan tepat untuk pelengkap makan. Dengan rasa yang lezat dan ada sensasi pedasnya, menjadikan botok ini sangat layak untuk jadi menu yang cukup ideal untuk teman makan nasi bersama keluarga tercinta.

Kuliner khas indonesia sangat beragam, dan tentu saja keanekaragaman kuliner ini tercipta karena kreativitas dan tentu saja ketersediaan bahan makanan yang cukup melimpah. Mulai dari rempah, sayur, buah dan masih banyak lagi hingga bisa diciptakan begitu banyak bahan makanan lezat sekaligus bergizi.

Botok Tempe dan Ikan Teri Pedas


Botok tempe dan ikan teri pedas memang terkesan sederhana, tapi soal rasanya, jangan diragukan lagi karena begitu dahsyat enak di lidah dan sangat pas untuk makan pagi, siang dan makan malam. Anak-anak Anda pasti juga akan suka dengan botok yang satu ini.

Daripada penasaran, yuk langsung saja kepoin resep lengkapnya!

Bahan-bahan:

  • 1 buah tempe (potong dadu)
  • 1 genggam teri (cuci bersih)

Bumbu:

  • ½ bagian kelapa muda yang telah diparut
  • Garam secukupnya
  • ½ sdt gula pasir
  • 3 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 5 buah cabai
  • 2 cm lengkuas
  • Daun pisang untuk membungkus secukupnya

Cara membuat botok tempe dan ikan teri pedas yang enak:

  1. Haluskan semua bumbu lalu campur dengan teri, tempe dan kelapa parut
  2. Ambil 2 sendok makan botok lalu bungkus dengan daun pisang
  3. Apabila semua bahan telah terbungkus, segera kukus selama sekitar 30 menit hingga matang
  4. Angkat dan siap disajikan

Monday, March 4, 2019

Resep Capcay Goreng Enak Banget

Bagi anda yang suka dengan aneka masakan sayuran enak, tentu saja anda sangat selektif dalam memilih menu sayuran untuk menemani nasi. Selain memperhatikan faktor cita rasa masakan, tentu saja anda juga harus mempertimbangkan faktor gizinya. Memang, kadangkala anda tidak bisa mengontrol secara keseluruhan makanan yang anda makan apabila anda makan diluar atau di warung makan. Beda cerita jika anda memasak sendiri, anda bisa benar-benar mengontrol kualitas bahan dan semua proses memasak dari awal sampai akhir, sehingga lebih terjamin kebersihan dan keamanan dari makanan yang anda makan. Bagaimana jika anda ingin masak sayur yang enak dan sedang kehabisan ide? Saya punya ide resep sayur yang mantap, yaitu resep capcay goreng yang sangat lezat yang bisa anda coba sekarang.

Capcay yang terdiri dari perpaduan bahan yang cukup beragam, kemudian dipadukan dengan aneka bumbu special yang menjadikannya menjadi salah satu menu sayuran favorit yang kaya vitamin dan gizi. Ada daging ayam yang begitu lezat, sawi hijau, wortel dan lain sebagainya sebagai bahan utama untuk diolah menjadi capcay goreng yang enak banget. Anda pun pasti sudah tidak sabar kan ingin tahu seperti apa resep lengkapnya? Baiklah, silahkan simak ulasan lengkapnya berikut ini!

resep capcay goreng

Bahan-bahan

  • 1 buah dada ayam, iris tipis
  • 1 genggam sawi hijau, potong-potong
  • 1 genggam kol, potong-potong
  • 1 bonggol kembang kol kecil 5 buah bakso, potong-potong
  • air secukupnya, sedikit saja
  • 1 buah wortel, potong-potong

Bumbu

  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdm saus tiram
  • 3 siung bawang merah, cincang
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • gula dan garam secukupnya
  • lada bubuk secukupnya

Cara membuat capcay goreng


  1. Pertama-tama, silahkan rumis dulu bawang bombay sampai menjadi layu. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai tercium bau harum
  2. Masukkan daging ayam kedalam tumisan lalu oseng sampai matang. Masukkan bakso lalu aduk-aduk sampai merata
  3. Masukkan semua bahan sayuran lalu tuangkan air sedikit saja. Masak sampai sayuran matang
  4. Masukkan semua bahan bumbu kemudian diaduk sampai merata. Masak sampai airnya habis dan warna capcay terlihat coklat keemasan.
  5. Jika sudah matang, angkat dan capcay goreng sudah bisa disajikan di meja makan

Friday, March 1, 2019

Resep Usus Crispy Renyah Tahan Lama

Daging ayam memang bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat dan bergizi tinggi. Tak terkecuali dengan usus ayam yang juga bisa dimasak menjadi usus crispy renyah yang sangat enak dan cocok dijadikan lauk makan maupun jadi cemilan. Cita rasanya yang gurih dan kriuk renyahnya begitu menggoda siapa saja untuk tak berhenti memakannya.

Jika anda gemar memasak dan membuat makanan sendiri dirumah, anda bisa mencoba resep usus crispy yang bisa dengan mudah anda buat kapan saja di dapur sendiri dirumah. Dengan bahan-bahan bumbu yang sederhana saja anda sudah bisa menikmati kelezatan cita rasa usus crispy yang sangat renyah menggugah selera. Penasaran?

Untuk anda yang sekarang ini sangat ingin mencoba sendiri resep usus crispy, ini dia ulasan lengkapnya!

usus crispy

Bahan-bahan


  • 250 gram usus ayam cuci bersih lalu direndam di air garam yang dicampur dengan 2 siung bawang putih
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt kaldu bubuk jika suka
  • 150 gram tepung terigu
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 Sdm tepung maizena
  • Secukupnya garam

Cara membuat usus crispy renyah enak


  1. Langkah pertama silahkan campurkan baking powder, tepung maizena, tepung terigu dan semua bumbu kering lainnya. Ayak dan diaduk sampai merata
  2. Ambil 25 gram adonan tepung kemudian campurkan dengan 100 ml air. Aduk sampai licin
  3. Ambil potongan usus kemudian celupkan kedalam larutan tepung cair lalu gulingkan kedalam tepung bumbu kering sambil diangkat-angkat dan dicubit agar menjadi keriting
  4. Ketok-ketokkan usus yang sudah bertepung agar tidak ada tepung yang menempel berlebihan pada usus dan hasilnya nanti bisa keriting
  5. Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan dan biarkan sampai dingin
  6. Masukkan dan simpan dalam toples
  7. Usus goreng crispy bisa disantap kapan saja sesuai selera anda

Sunday, February 24, 2019

Resep Oreo Goreng Pancake Enak Renyah

Sajian lezat kudapan atau cemilan untuk keluarga harus selalu diperhatikan dengan serius. Anda juga harus merencanakan dengan baik snack dalam sebuah acara yang anda adakan. Saya memiliki satu resep cemilan yang bisa dijadikan sebagai menu cemilan untuk keluarga dan bisa dijadikan sebagai menu snack untuk acara penting seperti arisan. Anda bisa mencoba resep oreo goreng pancake di dapur dirumah anda sekarang juga. Dari banyak makanan enak, biskuit oreo yang sedikit dimodifikasi ini memang bisa anda jadikan pilihan tepat dan enak. Pasti semua akan suka dan ketagihan memakannya. Penasaran kan bagaimana resep lengkapnya? Baca sampai selesai ya!

Cemilan yang enak dan sehat, tentu saja berpengaruh pada kesehatan dan keharmonisan keluarga anda. Anda bisa membuat sendiri aneka cemilan lezat tanpa harus membeli diluar. Anda juga bisa lebih menjamin kebersihan dan kualitas bahan apabila membuatnya sendiri dirumah. Beruntunglah bagi anda yang memang gemar memasak. Anda harus mencoba mempraktekkan bagaimana cara membuat oreo goreng pancake yang sangat renyah dan enak. Dijamin, siapa saja yang menyantapnya akan langsung suka. Dengan bahan dasar biskuit oreo yang memang sudah enak, kemudian diolah dengan teknik penggorengan yang mantap, maka jadilah sebuah cemilan baru yang lebih enak dan lezat.

Jika anda mau sedikit usaha dan kreatif, sebenarnya akan dengan mudah membuat aneka makanan ringan dan suguhan cemilan untuk tamu yang datang kerumah anda. Anda bisa dengan mudah mengganti menu cemilan anda sesuka hati karena anda bisa dengan mudah membuatnya sendiri dirumah. Untuk itu, sangat disarankan anda mulai belajar banyak resep masakan, makanan dan kudapan yang begitu berlimpah. Seperti resep yang satu ini, resep oreo goreng pancake yang memiliki cita rasa yang begitu sempurna, enak, nikmat, lezat, endes, maknyus dan bikin nagih.

Untuk anda yang sudah begitu penasaran dengan apa saja bahan dan cara membuat oreo goreng pancake, ini dia resep lengkapnya untuk anda!

oreo goreng pancake

Bahan-bahan

  • 18 buah oreo biskuit
  • 100 gram tepung terigu
  • 1 sdm tepung maizena
  • 100 ml susu cair
  • 1 sdt baking powder
  • 1 butir telur
  • 30 gram gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • Keju parut atau topping sesuai selera anda sendiri
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat oreo goreng pancake


  1. Siapkan biskuit oreonya lalu masukkan kedalam freezer lemari es anda. Simpan didalam freezer sekitar 3 jam atau lebih
  2. Siapkan sebuah wadah. Masukkan tepung terigu, baking powder, garam, tepung maizena dan gula pasir. Campur dan aduk sampai merata
  3. Kocok lepas telur dengan whisk. Kocok biasa saja hingga putih dan kuning telur rata tercampur dan buihnya hanya sedikit. Masukkan susu kemudian aduk sampai rata. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk terus sampai merata
  4. Siapkan wajan penggorengan yang datar. Panaskan minyak.
  5. Jika minyak sudah panas, celupkan oreo satu demi satu kedalam adonan tepung sampai merata. Goreng menggunakan api ukuran sedang sampai matang dan warnanya kecoklatan. Bolak balik agar tidak gosong.
  6. Angkat, tiriskan dan biarkan sampai dingin
  7. Tambahkan parutan keju atau topping lainnya ke atas oreo goreng pancake. Siap disajikan

Itu tadi adalah resep oreo goreng pancake yang sangat enak, renyah dan lezat yang bisa anda coba sekarang juga dirumah. Selamat mencoba semoga sukses ya! Happy cooking!

Thursday, February 21, 2019

Resep Pastel Kering Spesial Isi Abon Enak Banget

Kudapan memang menjadi salah satu pelengkap kebahagiaan sebuah keluarga setiap hari. Bayangkan saja ketika sedang bersantai dan tidak ada kudapan yang bisa dimakan. Hmm, rasanya ada yang kurang bukan? Maka dari itu, anda harus kreatif setiap hari membuat aneka cemilan atau kudapan yang lezat dan bergizi agar keluarga anda tidak bosan. Apakah anda sudah pernah mencoba resep pastel kering? Jika belum, saya ada resepnya nih! Baca postingan ini sampai selesai ya!

Makanan yang lezat, tidak selalu harus membeli kok. Membuat sendiri dirumah juga bisa banget! Asalkan anda memang tidak malas ya, karena banyak sekali sekarang wanita muda dan ibu-ibu yang lebih memilih apa-apa membeli jadi atau matang saja tanpa perlu repot di dapur. Tetapi, tidak sedikit juga yang memang dasarnya suka masak, jadi sangat girang sekali berada di dapur mencoba aneka resep masakan dan makanan lezat yang begitu bervariasi. Nah, untuk urusan kudapan, mungkin anda tertarik mencoba resep pastel kering spesial yang sudah pasti sangat endes dan dijamin keluarga anda akan menyukainya.

Omong-omong, apakah anda tipikal orang yang suka makan? Kalau makan, memang harus di kontrol ya, takutnya nanti jadi obesitas dan tidak sehat. Makan ya memang harus makan, tapi di jaga gitu ya. By the way, kalau cemilan atau kudapan, memang enak sih, tapi kadang ada yang suka kebablasan gitu makannya dan tanpa terasa bisa jadi sebab kegemukan lho. Harus pintar-pintar menjaga diri dan kesehatan juga ya, jangan kalap karena makanan yang enak. Hmm, apapun itu, yang pasti sih kalau anda belum coba pastel kering spesial, rasanya kurang afdhol gitu. Saya punya lho resepnya, gimana mau coba nggak? Kalau mau, ini dia resep selengkapnya untuk anda!

pastel kering spesial

Bahan-bahan

  • 300 gram tepung terigu
  • 200 gram abon ayam
  • 100 gram margarin
  • 1 sdm tepung sagu
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng
  • Garam secukupnya

Cara membuat pastel kering spesial isi abon


  1. Langkah pertama masukkan tepung sagu dan tepung terigu kedalam sebuah wadah yang bersih. Aduk-aduk hingga merata
  2. Masukkan margarin dan aduk-aduk sampai merata tercampur
  3. Masukkan garam dan telur lalu diaduk-aduk sampai tercampur merata
  4. Keluarkan adonan dari dalam wadah
  5. Giling adonan menggunakan rolling pin
  6. Jika adonan yang sudah digiling dan sudah melebar, langsung saja dicetak menggunakan tutup botol air mineral
  7. Adonan yang sudah dicetak bisa langsung anda lebarkan lagi atau tidak dilebarkan lagi juga tidak masalah
  8. Sisa adonan bisa anda jadikan satu kemudian digiling dan dicetak lagi seperti langkah diatas sampai tidak ada lagi adonan yang tersisa daripada mubadzir kan
  9. Jika sudah, lanjutkan dengan memberikan abon pada setiap adonan yang sudah dicetak
  10. Lipat adonan kemudian bagian pinggirnya dipelintir-pelintir kecil-kecil
  11. Lakukan sampai semua adonan habis tak bersisa
  12. Goreng menggunakan api ukuran sedang hingga warnanya berubah jadi coklat keemasan dan matang
  13. Jika sudah matang, angkat dan pastel kering spesial isi abon bisa segera disajikan

Lihat juga: Resep klepon tepung beras enak

Hmm, ternyata begitu mudah sekali kan resep cara membuat pastel kering isi abon spesial nya? Anda juga pasti bisa banget membuatnya sendiri di dapur kesayangan anda dirumah. Ayo, segera dipraktekkan sekarang ya! Happy cooking!