Penulis
Aneka sajian lezat camilan enak menyehatkan dan tidak membuat bosan, salah satunya adalah kroket kentang isi ayam wortel. Dengan cita rasa yang sangat enak, menjadikan camilan yang satu ini begitu populer di acara-acara formal dan non formal untuk disajikan sebagai snack. Singkatnya, kroket adalah makanan yang sudah sangat lama ada di indonesia dan tentu saja sudah memiliki nama besar dan penggemar berat yang tak terhitung jumlahnya. Maka dari itu, saya sengaja ingin membagikan resep kroket kentang isi ayam wortel kepada anda sebagai tambahan koleksi resep camilan anda.
Untuk bisa memasak enak, tentu saja diperlukan latihan dan proses yang terus menerus. Jika sekali anda gagal masak enak, jangan nyerah, lanjutkan saja latihan dari waktu ke waktu pasti lama kelamaan hasil masakan anda akan lezat. Ada banyak jenis camilan enak di indonesia, namun saya menyarankan kepada anda untuk belajar dan praktek resep kroket kentang isi ayam wortel. Dengan bahan dan cara pembuatan yang begitu simpel, resep ini sangat worth it buat dicoba.
Untuk anda yang juga suka camilan yang manis dan sedikit mengenyangkan, mungkin anda tertarik untuk mencoba resep donat ketan korea yang beberapa waktu lalu pernah saya bagikan. Memang jika berbicara tentang makanan, khususnya camilan, mungkin ada begitu banyak resep yang bisa anda praktekkan. Kalau langsung praktek memasak semua resep ya tidak mungkin, satu per satu dulu dicoba. Jika sudah menguasai, baru ganti latihan resep lainnya. Kini saatya anda ketahui dan coba resep kroket kentang isi ayam wortel. Ini dia ulasan lengkapnya!
Bahan-bahan
- 1 kg kentang. Pilihlah yang sudah tua
- 125 gr wortel
- 1 helai daun bawang
- 3 butir telur ayam
- 125 gr dada ayam
- 200 gr tepung panir
- Minyak goreng
- 2 sdm susu bubuk
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Royco secukupnya
Cara membuat kroket kentang isi ayam wortel
- Kupas kentang kemudian rendam 1 sampai 2 jam agar getah dan kotorannya hilang
- Sambil menunggu kentang yang direndam, rebus dada ayam kemudian angkat kemudian disuwir-suwir kecil-kecil
- Kupas wortel kemudian dicuci kemudian dipotong-potong bentuk dadu kecil. Rebus sebentar kemudian sisihkan
- Membuat isian. Caranya potong-potong daun bawang. Tumis daun bawang sampai harum kemudian masukkan wortel dan suwiran daging ayam. Bubuhkan sedikit merica, kaldu bubuk dan garam secukupnya. Tes rasa sudah pas apa belum, angkat, sisihkan dan biarkan sampai dingin
- Cuci kentang hingga bersih. Potong-potong tapi ukurannya jangan terlalu kecil
- Goreng potongan kentang tapi jangan sampai warnanya coklat. Angkat
- Tumbuk kentang yang sudah digoreng saat masih panas sampai halus
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, 1 buah kuning telur (putih telurnya disihkan dulu), 2 sdm susu dan garam secukupnya. Cicipi, sisihkan, biarkan sampai dingin
- Campurkan 2 butir telur dan putih telur sisa sebelumnya. Dikocok. Nanti untuk baluran panir
- Ambil adonan secukupnya, berikan isian lalu dibentuk bulat sesuai selera
- Gulingkan secara berurutan dari tepung panir lalu kocokan telur lalu panir
- Diamkan dalam kulkas 15 menit biar panir melekat
- Goreng menggunakan minyak yang cukup banyak dan sampai matang
- Siap disajikan
Demikianlah resep kroket kentang isi ayam wortel yang sangat enak dan bisa anda coba sekarang juga dirumah. Dapatkan aneka resep masakan dan makanan enak lainnya di blog ini, jadi jangan lupa bookmark ya!
