Penulis
Siapa orang Indonesia yang tidak tahu makanan yang satu ini, yaitu soto? Pasti sudah pada tahu semua ya. Soto ada banyak jenisnya tergantung juga dengan daerahnya. Kalau soto kuning khas bogor memang asalnya dari kota bogor. Enak banget dan cocok disantap saat cuaca lagi dingin pas hujan.
Soto kuning khas bogor bisa dijadikan menu santap siang yang enak banget. Tidak cuma cocok untuk maksi saja, buat sarapan dan makan malam juga tidak masalah, tetap cucok, enak dan memuaskan.
Untuk Anda yang saat ini sangat ingin tahu bagaimana cara membuat soto kuning khas bogor, jangan khawatir ya karena di postingan ini saya share resep lengkapnya. Pasti Anda juga bisa membuatnya sendiri dirumah dengan mudah asalkan mengikuti resepnya secara detail.
Baiklah langsung saja yuk simak resep soto kuning khas bogor selengkapnya dibawah ini!
Bahan-bahan:
- 300 gr daging sapi
- 3 batang daun bawang
- 2 buah tomat merah
- ½ sdm gula
- ½ sdt lada bubuk
- 70 ml santan kelapa
- 4 lbr daun salam
- 1 batang sereh
- 3 lbr daun jeruk
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- 3 siung kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 9 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
Cara membuat soto kuning bogor:
- Rebus daing sampai empuk lalu potong sesuai selera ya
- Siapkan semua bahan, haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus menggunakan sedikit minyak sampai harum
- Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh
- Apabila sudah tanak, masukkan 400 ml air dan masak sampai mendidih
- Masukkan daging sapi, lada, garam, gula dan penyedap rasa
- Jika sudah mendidih, masukkan santan, tomat yang dipotong-potong dan irisan daun bawang. Masak sampai mendidih
- Siap untuk disajikan
