Penulis
Kerang dara bisa diolah menjadi kuliner yang sangat lezat dengan resep masakan yang tepat. Untuk memasak kerang dara, Anda bisa menerapkan resep kerang dara saus asam manis yang begitu menggugah selera. Salah satu seafood bercita rasa tinggi cocok untuk lauk makan keluarga Anda.
Kerang dara memiliki panjang dan lebar tubuh yang tidak terlalu besar, untuk kerang dara dewasa, panjangnya hanya berkisar 5-6 cm dan lebarnya sekitar 4-5 cm. Kerang dara sudah banyak dibudidaya karena banyak orang yang gemar mengkonsumsinya, sehingga memiliki nilai jual yang cukup baik. Nah, jika Anda punya ide membuat seafood hari ini, sepertinya tidak ada salahnya jika anda coba resep kerang dara saus asam manis yang begitu enak lezat rekomended lauk makan bagi anda sekeluarga.
Ada beberapa jenis kerang yang memang bergizi dan banyak dikonsumsi, tidak hanya kerang dara saja lho, ada juga kerang hijau yang sangat mantap untuk dimasak dan disantap. Jika Anda ingin tahu seperti apa resep kerang hijau yang enak banget, coba baca resep kerang hijau saus tiram yang dulu pernah saya bagikan. Nah, tidak ada salahnya kan jika Anda sekali mendayung 2 pulau terlampaui, karena buka 1 postingan tapi bisa dapat 2 resep kerang enak sekaligus.
Baiklah, untuk Anda yang saat ini sudah tidak sabar ingin tahu resep kerang dara saus asam manis, langsung saja Anda lihat resep lengkapnya berikut ini!
Bahan-bahan
- 500 gram kerang dara
- 1 ruas jahe. Digeprek
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm tepung maizena. Dicairkan
- 5 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tiram
- 1 batang daun bawang
- 1 bawang bombay. Dipotong memanjang
- 3 siung bawang putih. Dicincang
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Garam secukupnya
Cara membuat kerang dara saus asam manis
- Langkah pertama silahkan bersihkan dulu kerang dara nya
- Rebus air dalam sebuah panci lalu rebuslah kerang dara sampai cangkanya membuka. Angkat cuci dan tiriskan
- Panaskan minyak goreng lalu tumislah jahe, bawang putih dan bawang bombay sampai tercium bau harum lalu masukkan kerang dara. Aduk merata
- Aduk-aduk merata lalu masukkan merica, gula, garam, semua saus dan tambah air. Aduk-aduk merata
- Masak dan aduk rata sampai bumbu meresap sempurna kedalam kerang dara
- Masukkan larutan mizena lalu diaduk sampai merata dan matang
- Siap untuk disajikan
Sungguh begitu praktis ya resep kerang dara saus asam manis? Bahannya sederhana, bumbunya biasa saja tapi cita rasanya begitu menggugah selera makan. Dipadukan dengan nasi hangat, wah sungguh pasti makan jadi makin lahap. Jika suka resep ini, di share ya agar teman- teman Anda bisa juga mencoba resep ini. Selamat mencoba semoga sukses!
