Penulis
Resep cumi asam manis pedas memang dapat menjadi variasi lauk pauk makan keluarga anda. Selain rasanya yang lezat, tentu saja kandungan gizinya juga bagus untuk kesehatan tubuh. Mengolah makanan laut, memang ada banyak cara. Tetapi, anda wajib mencoba cumi asam manis pedas yang sangat rekomended karena selain mudah, resep cumi yang satu ini cukup populer lho. Penasaran kan?
Makanan laut yang lezat dapat dinikmati bersama nasi, sayur dan bahan pelengkap seperti kerupuk. Makan bersama keluarga adalah salah satu momen terbaik untuk menambah keharmonisan keluarga. Maka dari itu, cobalah untuk selalu memberikan menu hidangan makan terbaik untuk keluarga anda. Resep cumi asam manis pedas ala resto bisa anda pilih untuk memberikan sensasi berbeda jika sedang bosan makan daging ayam dan lauk lainnya.
Dengan rasa yang sangat enak, saya yakin anak-anak anda, pasangan anda dan keluarga besar anda pasti akan menyukai cumi asam manis pedas. Ada sensasi rasa pedas dan rasa manis di setiap gigitannya. Wah sudah deh, dijamin enak pokoknya. Bagi Anda yang penasaran sama resep ini, yuk simak ulasan lengkapnya berikut ini!
Bahan-bahan
- 500 gram cumi segar
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 bungkul bawang bombay. Diiris tipis
- 1 buah tomat. Dipotong bentuk dadu
- 1 cm jahe dimemarkan
- Cabe iris tipis dengan jumlah sesuai selera
- 2 batang serai
- 5 siung bawang putih. Diiris tipis
- 7 siung bawang merah. Diiris tipis
- Daun bawang secukupnya sesuai selera
- Minyak goreng
- 1 lembar daun jeruk purut
- Saos pedas
- Kecap secukupnya
- Penyedap makanan
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat cumi asam manis pedas ala resto
- Langkah pertama, silahkan kupas dulu kulit cuminya kemudian dibuang tinta yang ada didalamnya
- Cuci cumi sampai benar-benar bersih
- Potong-potong cumi bulat-bulat lalu dicuci lagi sampai bersih
- Untuk mengurangi bau amis cumi, silahkan baluri cumi dengan air jeruk nipis dan diamkan selama sekitar 15 menit
- Cuci cumi sampai bersih dan tiriskan
- Panaskan minyak dalam sebuah wajan lalu tumislah cabe, serai, bawang putih, bawang bombay dan bawang merah sampai baunya harum
- Tumis cumi dan masukkan tomat, daun bawang, garam, gula, jahe, sedikit kecap, daun jeruk, penyedap makanan dan tambahkanlah sedikit air
- Masaklah sekitar 20 menit sampai cuminya matang dan bumbunya meresap sempurna
- Tambahkanlah saos pedas sekitar 2 sdm untuk membuat warna cumi terlihat lebih menarik
- Jika sudah matang, cumi asam manis pedas siap untuk disajikan bersama nasi hangat
Langsung saja dipraktekkan ya resep cumi asam manis pedas ala resto diatas? Tidak ribet kok, yang penting bahan dan bumbunya komplit maka anda tinggal ikuti saja step by step resep diatas. Jika tidak ada yang salah dan terlewat, pasti hasilnya enak dan lezat. Ajak keluarga anda menyantap kelezatan cumi asam manis pedas buatan anda sendiri. Dijamin makannya makin lahap dan nambah. Jika suka resep ini, jangan lupa di share ya!
