Penulis
Memasak ikan menjadi aneka masakan sedap memang menyenangkan. Selain enak, daging ikan juga sangat tinggi kandungan gizi. Dari sekian banyak jenis ikan, ada salah satu ikan yang wajib Anda coba mengolahnya, yaitu ikan kembung. Dengan menggunakan resep ikan kembung balado, maka Anda sudah bisa menyajikan kuliner lauk enak untuk makan keluarga Anda dirumah.
Ikan kembung cukup diminati dan biasa diolah menjadi ikan pindang dan ikan asin yang lebih awet. Tapi, bisa juga ikan kembung dimasak menggunakan resep lain yang tidak kalah enak. Contohnya diolah menggunakan bumbu balado yang sangat nikmat. Jadi, jika sekarang Anda ingin merasakan hidangan lezat yang berkualitas, cobalah resep ikan kembung balado sedap pedas gurih sajian sedap untuk keluarga dirumah.
Tidak kalah lezat dengan ikan tongkol, ikan kembung juga memiliki cita rasa yang istimewa apabila diolah dengan bumbu yang pas. Banyak orang yang suka masakan berbahan ikan, dan tentu saja semakin banyak resep ikan yang bisa Anda kuasai, maka Anda bisa dengan mudah mengganti menu lauk makan dirumah dengan aneka masakan ikan lezat. Bagi Anda yang kali ini ingin mencoba resep ikan kembung yang baru dan enak banget, yuk simak resepnya berikut ini!
Bahan-bahan resep ikan kembung balado
- 8 ekor ikan kembung. Disiangi, bersihkan
- 2 lembar daun salam
- 2 sdt garam
- 3 sdm air jeruk nipis
- 1/2 sdm gula merah
- 50 ml air
- 1/2 sdt penyedap rasa
- Garam secukupnya
- 300 ml minyak goreng
Bumbu halus
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 1 buah tomat ukuran kecil
- 8 buah cabe merah besar. Dibuang bijinya
Cara membuat ikan kembung balado
- Lumurilah ikan kembung menggunakan air jeruk nipis dan garam.Diamkan 10 menit biar meresap
- Goreng ikan kembung sampai kulitnya kering kemudian sisihkan dulu
- Tumis bumbu halus dan daun salam sampai tercium bau harum
- Masukkan gula merah dan air. Aduk-aduk sampai air menyusut dan bumbu menjadi agak kental. Masukkan penyedap rasa dan garam. Masukkan ikan kembung lalu diaduk-aduk sampai merata
- Ikan kembung balado siap untuk disajikan dan disantap
Makin sedap jika resep ikan kembung balado yang sudah Anda praktekkan dan sudah jadi bila dihidangkan bersama nasi putih hangat. Pasti makan jadi semakin lahap dan nagih banget rasanya. Kalau suka resep ini, di share ya!
