Penulis
Menyantap kesegaran puding susu cokelat memang sangat pas ketika sudah selesai makan. Dari berbagai jenis puding yang ada, anda wajib mencoba yang ini. Selain rasanya yang enak, tentu saja kandungan gizinya sangat bagus untuk tubuh.
Kenikmatan rasa dari puding susu cokelat memang sudah banyak diakui. Alangkah menyenangkan apabila dapat membuatnya sendiri. Prosesnya mudah dan cepat, bahannya pun simpel. Semua bisa mempraktekkan resep ini kapan saja dan dimana saja.
Bahan dasarnya memang berbeda dengan puding pisang ambon, karena susu cokelat memang menjadi bahan utamanya. Tetapi keduanya tetap memiliki ciri khas rasa yang cukup berkualitas tinggi. Sangat cocok disantap oleh siapa saja dan berbagai usia.
Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan :
- Gula pasir; 100 gram
- Pasta cokelat; 1 sendok teh
- Agar-agar bubuk cokelat; 2 bungkus
- Susu cair cokelat; 600 ml
- Garam secukupnya
- Cokelat masak pekat; 100 gram; dilelehkan
Bahan-bahan untuk saus :
- Gula pasir; 50 gram
- Susu cair; 250 ml
- Kuning telur; 1 butir; dikocok
- Tepung maizena; 1 sendok teh
- Vanili bubuk; 1/4 sendok teh
- Garam secukupnya
Cara membuat puding susu cokelat :
- Langkah pertama campur dulu agar-agar, garam, gula pasir dan susu cair. Silahkan diaduk rata dan rebuslah diatas api dengan ukuran sedang hingga mendidih biar tidak pecah.
- Setelah itu masukkan cokelat masak pekat dan dimasak sampai cokelatnya larut
- Setelah itu angkat dan tambahkan pasta cokelat kemudian diaduk merata
- Selanjutnya tuangkan rebusan agar-agar kedalam sebuah wadah cetakan yang sudah dibasahi dengan air lalu bekukan
- Rebuslah tepung maizena, susu, vanili, garam dan gula pasir sampai mendidih.
- Kemudian ambillah 1 sendok sayur rebusan susu dan tuangkan kedalam kuning telur. Aduk sampai rata.
- Setelah itu tuanglah kembali campuran kuning telur kedalam rebusan susu.
- Rebuslah sampai mendidih dan kental sembari diaduk-aduk.
- Angkat lalu dinginkan
- Setelah itu keluarkan puding dari cetakannya dan puding siap disajikan dengan saus vanila.
