Penulis
Sebagai warga negara Indonesia, tentu tahu dong dengan es cendol? ya kan? enak ya! seger gitu! Nah, jika biasanya hanya kebiasaan membeli jadi di tempat penjual es cendol, kenapa tidak mencoba meraciknya sendiri dirumah? hayoo...pengen coba ngga?
Pas cuaca lagi panas, gerah, minum es cendol pastinya suegerr dan pas banget. Kalau khawatir dengan kehigienisan es cendol hasil beli jadi, ya baiknya dicoba membuatnya sendiri saja dirumah. Yuk langsung saja disimak bahan dan caranya!
Bahan-bahan :
- 200 gram gula merah
- 200 gram tepung beras
- 1 sdm tepung tapioka
- 5 sdm gula pasir
- 1/2 butir kelapa (ambil santannya)
- 1 liter air
- 1/4 sdt garam
- 1 tetes pewarna hijau pandan
Cara membuat es cendol gula merah :
- pertama siapkan dulu panci anti lengket
- masukkan 1 liter air, campurlah dengan tepung beras, tepung tapioka dan perwarna hijau
- Selanjutnya, aduklah sampai rata dengan diberi garam
- masaklah menggunakan api ukuran kecil hingga mengental
- Jika sudah matang, siapkan sebuah wadah berisi air dingin
- taruhlah saringan diatasnya, kemudian cetaklah cendol dengan cara menggosok-gosokkannya pada saringan. Sisihkan
- rebuslah gula merah dan gula putih lalu dinginkan
- rebuslah santan kelapa yang telah diberi sedikit garam kemudian dinginkan
- es cendol siap untuk disajikan. Sajikan cendol dengan santan dan rebusan gula. Hmm enak!!
Lihat juga resep lainnya : resep sop kambing enak gurih
Terima kasih sudah mampir kesini ya, silahkan dicoba dirumah semoga es cendolnya dapat menjadi sajian yang mantap untuk keluarga anda.
