Penulis
Resep puding buah naga. Indonesia memang sangat kaya akan kulinernya. Berbagai macam variasi olahan dapat ditemukan dengan begitu melimpah. Tidak luput juga cemilan yang ini, puding. Iya, kalau pada dasarnya, puding memang diperuntukkan sebagai dessert atau makanan penutup. Namun, faktanya tidak sedikit masyarakat di Indonesia justru lebih cenderung menganggapnya sebagai camilan.
Tidak perlu dipersoalkan, yang penting adalah bagaimana caranya agar dapat membuat puding buah naga. Buah ini memang dikenal memiliki manfaat yang bagus untuk kesehatan. Buah naga yang rasanya begitu enak dan segar, akan diolah menjadi sajian kuliner menarik dan nikmat, yakni puding buah naga. Hmm, terbayang kelezatan rasanya dan kebahagiaan keluarga saat menyantapnya.
Bahan-bahan :
Bahan untuk lapisan susu :
- Air; 250 ml
- Gula; 50 gram
- Susu segar; 250 ml
- Agar-agar bubuk; 3 sendok teh
Cara membuat lapisan susu :
- Pertama-tama rebuslah gula, air dan agar-agar bubuk. Airnya ditakar secukupnya saja ya. Masak sampai agar-agar dan gulanya larut.
- Kecilkanlah api kemudian masukkanlah susu
- Tuangkanlah kedalam loyang
- Tunggu dan biarkan sampai agak keras kemudian gores tipis permukaannya dengan garpu (tujuannya agar antar lapisan bisa melekat kuat)
Bahan lapisan buah naga :
- Buah naga merah; 150 gram
- Gula; 100 gram
- Leci; 1/2 kaleng
- Air; 600 ml
- Daun pandan; 2 helai
- Bubuk agar-agar; 4 sendok teh
- Air jeruk nipis; 1 sendok teh
Cara membuat puding buah naga :
- Masukkan gula, air, daun pandan dan bubuk agar-agar kedalam sebuah panci dan rebuslah hingga agar-agar dan gula larut
- Kecilkanlah api lalu masukkan air jeruk nipis dan buah naga. Biarkan dan tunggu sampai mendidih
- Tuangkan keatas lapisan susu
- Jika sudah agak keras, taburkan leci diatasnya
- Siap untuk dihidangkan
Lihat juga : Resep puding biskuit oreo
Demikianlah panduan resep puding buah naga. Pastikan anda menjaga kebersihan perabot anda selama proses pembuatan. Kesehatan sangat penting untuk keluarga anda. Pilihah juga baan-bahan berkualitas. Pastikan anda membaca dengan baik semua bahan dan cara pembuatan diatas agar hasilnya sesuai dengan harapan. Selamat mencoba semoga sukses!
