Penulis
Kue donat sudah tidak asing lagi di masyarakat. Bentuknya khas dan rasa yang beraneka ragam menambah kemantapan kue yang begitu empuk dan enak ini. Sudah banyak yang jualan kue ini, bisa ditemukan hampir di semua daerah dan toko-toko roti bahkan pedagang kue keliling banyak yang menjajakannya.
Dilihat dari sudut kepopuleran kue donat, maka tak salah pasti banyak yang ingin mencoba membuatnya sendiri dirumah. Mungkin banyak para bunda yang berfikir bahwa membuat makanan dan masakan sendiri didapur sendiri akan lebih terkontrol kesehatan dan keamanannya. Sehingga aman dan sehat dikonsumsi anggota keluarga.
Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam resep kue donat tergolong tidak ribet dan mudah dicari. Pilihlah bahan yang berkualitas demi kesehatan. Kesehatan tidak dapat ternilai dengan apapun. Maka dari itu, donat yang bahannya bersih, aman, sehat dan berkualitas akan sangat layak untuk dijadikan camilan keluarga.
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- Susu cair; 250 ml
- Mentega; 100 gram
- Kuning telur; 2 biji
- Garam; 1/2 sendok teh
- Baking powder; 1/4 sendok teh
- Ragi instan; 11 gram atau 1 bungkus
- Gula pasir; 100 gram
- Tepung terigu protein tinggi; 500 gram
Bahan-bahan untuk olesan :
- Gula halus
- Mentega
- Selai
- Coklat yang telah di tim
- Meises coklat
- Sesuaikan saja dengan selera anda masing-masing
Cara membuat donat :
- Campurlah tepung terigu, baking powder, gula, ragi instan dan garam. Aduklah menggunakan tangan
- Tambahkan kuning telur kemudian diuleni sampai berbentuk butiran halus
- Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni hingga merata
- Tambahkan mentega. Uleni dengan gerakan berputar. Sesekali banting-banting lah adonan. Lakukan langkah ini sampai adonan menjadi kalis dan licin (sekitar 15 menitan)
- Masukkan dan kumpulkan adonan dalam wadah baskom. Tutuplah dengan kain bersih dan diamkan 1 jam
- Tinju-tinju adonan sampai udara keluar dan adonan menjadi kempes
- Bagi adonan menjadi 30 bagian. Buatlah bentuk bulatan seperti bola. Diamkan 10 menit
- Lubangi setiap adonan, lebih baik dilakukan dengan tangan untuk hasil terbaik
- Goreng donat dengan api kecil-sedang hingga warnanya kuning keemasan
- Angkat dan tiriskan
- Hias dengan toping
Lihat juga : Resep dadar gulung isi pisang
Semoga resep kue donat ini bermanfaat untuk anda. Cobalah dan jangan menyerah. Praktek terus maka anda akan bisa. Jika sudah matang dan siap disajikan, rasakan sensasinya, makan hasil buatan sendiri.
