Penulis
Resep kue pukis. Lezatnya kue pukis sudah tidak lagi diragukan. Sangat mudah ditemukan, baik itu di pinggir jalan atau di pasar-pasar tradisional banyak sekali yang menjualnya. Ini menjadi bukti bahwa memang pukis adalah camilan yang maknyus dan menjadi favorit berbagai kalangan. Biasanya sering sekali para ibu yang pergi belanja membawa oleh-oleh makanan super nikmat ini.
Bentuk dan warnanya yang begitu menggoda membuat siapa saja ingin mencicipinya. Baik yang tua, muda, pria atau wanita banyak sekali yang hobi menyantap kue pukis ini. Tentu akan menjadi sebuah kebanggan tersendiri bila dapat membuatnya sendiri dirumah, karena bisa merasakan nikmatnya hasil buatan tangan sendiri.
Anda pun dapat mencoba membuat kue pukis sendiri, tentu saja harus mengetahui dulu apa bahan dan cara membuatnya agar bisa tepat dan rasanya enak. Warnanya biasanya dibuat coklat disisi samping kiri kanan atas dan pada bagian bawahnya warnanya biasanya krem agak kuning. Pokoknya dijamin maknyus dan membuat lidah bergoyang merasakan kelezatannya.
Bahan-bahan untuk membuat kue pukis
1. Bahan pertama yang perlu anda siapkan adalah telur dengan jumlah 4 butir saja sudah cukup.2. Kemudian siapkan juga bahan berikutnya yaitu minyak goreng. Untuk minyak gorengnya, silahkan anda siapkan dengan takaran 2 sendok makan.
3. Selanjutnya untuk bahan yang ketiga silahkan anda siapkan mentega dengan takaran 150 gram. Jangan lupa, menteganya dicairkan ya.
4. Bahan berikutnya adalah yeast / fermipan dengan takaran 2 sendok teh.
5. Santan kental sedang dengan takaran kurang lebih sekitar 750 ml. Untuk santan ini, silahkan dihangatkan suam-suam kuku.
6. Sebagai bahan pemanisnya, seperti biasanya siapkan gula pasir dengan takaran 200 gram.
7. Bahan selanjutnya yaitu kentang. Untuk kentangnya, sediakan sebanyak 125 gram dan jangan lupa untuk dikukus dan dihaluskan.
8. Tepung beras; sediakan sebanyak 150 gram.
9. Tepung terigu; sediakan dengan takaran 350 gram.
Cara membuat kue pukis enak lezat
Untuk tahapan pembuatan kue pukis, silahkan anda ikuti saja tahap demi tahap yang dijelaskan seperti berikut ini :1. Langkah pertama; silahkan anda campurkan kedua tepung ( tepung terigu dan tepung beras ) dan diayak.
2. Selanjutnya silahkan anda kocok gula dan telur sampai benar-benar merata.
3. Masukkan fermipan, tepung dan kentang lalu diaduk rata
4. Setelah itu, tambahkanlah santan. Metode penambahannya jangan langsung dituang sekaligus. Jadi, harus anda tuang sedikit-sedikit dan sambil diaduk sampai licin.
5. Jika sudah, lalu masukkan garam, minyak dan mentega cair.
6. Setelah itu diamkan saja dan tunggu sampai kurang lebih 30 menit sampai naik
7. Siapkan cetakan dan panaskan cetakan lalu diolesi dengan minyak
8. Kemudian aduk-aduklah adonan sampai buasnya hilang lalu tuangkan kedalam cetakan dan tutuplah kembali cetakannya.
9. Pangganglah sampai pukis matang kemudian dinginkan dan silahkan diber topping.
Demikianlah bagaimana resep pukis yang enak yang dapat kami hadirkan. Jika anda juga ingin mengkreasikan menu makanan kue nikmat lainnya, anda juga bisa membuat kue pisang coklat dan bolu gulung kurma. Semoga bermanfaat!
